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bis 100 Personen


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für Ihr Fest

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Wildkarte

Vorspeisen

Wildsüppchen mit Pilzen A,G                                                                                        

Kürbisüppchen mit Kräuterseitling Pilzen A                                                             

Feldsalat mit Speckpilzen1,5 (Champignons und Kräuterseitlingen)                    

Wildschwein Carpaccio                                                                           

Hauptgänge*

Hirschgulasch

mit Pilzen und hausg. Butterspätzle A,C,G                                                                   

 

Hirschbraten „St.Hubertus“ 

mit hausg. Butterspätzle A,C,G                                                                    

 

Hirschrückensteak

mit Pilzen, Preiselbeerbirne, Apfelrotkraut und Kroketten A,C,G                          

 

Rehschnitzel

mit Pilzen, Preiselbeerbirne, Apfelrotkraut

und hausg. Butterspätzle A,C,G                                                                                          

 

Geschnetzeltes vom Rehnüsschen

mit Preiselbeerbirne, Apfelrotkraut und hausg. Butterspätzle A,C,G                   

 

Wildschweinbraten

mit hausg. Butterspätzle A,C,G                                                                         

 

Wildschwein Roulade

Apfelrotkraut hausg. Butterspätzle A,C,G                                                                

 

Wildschweinrückensteak

mit Pilzen, Preiselbeerbirne, Apfelrotkraut und Kroketten A,C,G                           

 

Hasenkeule „Diana“

mit hausg. Butterspätzle A,C,G                                                                            

 

Edelwild-Teller

(Hirschsteak, Rehschnitzel, Wildschweinrücken und Hirschgulasch)

mit Apfelrotkraut und Kroketten A,C,G                                                             

 

Auf Vorbestellung für zwei Personen:

Rehrücken „Baden Baden“

mit Preiselbeerbirne, Apfelrotkraut und hausg. Butterspätzle A,C,G                      

 

   

 

-   Frische Muscheln

    Klassische Art

    Italienische Art

    Französische Art

    Thailändische Art

    Karibische Art

    Indische Art

    Mexikanische Art

    Vietnamesische Art

    Muschel-Teller mit Spaghetti

    XXL Muschel-Pfanne

 

 

 

 -  täglich wechselnde Tageskarte

 

 

 

 - Nachmittags bieten wir Ihnen Kaffegedeck 

   Eine Tasse Kaffe und ein Stück Kuchen nach Wahl für 3,70 €

 

 

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